干し野菜☆さつま芋 レシピ・作り方
材料（1人分）
- さつま芋 １本
作り方
- 1 皮ごとよく洗う。皮がついたまま、スッと串が通る位柔らかくなるまで蒸す。
- 2 ６～８ミリにスライスしてざるに並べる。
- 3 カラカラに乾くまで天日で数日干す。乾いたら、密閉容器に入れて保存する。少し色は悪くなりますが、２年前のものも食べれます。
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