タコのヴィナグレッチ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
タマネギ、パプリカ、キュウリをみじん切りにする。
ミニトマトは1/4に切る。 -
2
たこ以外のすべての材料をボウルに入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
30分くらい置いて全体が馴染んだらモーリョ・ヴィナグレッチの出来上がりです。 - 3 タコを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルでサッと炒める。
-
4
2で作ったモーリョ・ヴィナグレッチの半量と3を和えたら出来上がり。
たこが温かいうちに食べても、冷やして食べても美味しいです。 -
5
半分残ったモーリョ・ヴィナグレッチは冷蔵庫で保存すれば翌日も美味しく食べられます。
焼いたお肉や魚のフライに添えたり、サラダのドレッシングとして使ってください。
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misono
薬膳塾「やわるしす」で季節の薬膳と食材紹介の講師をしています。
薬膳イベントで作ったお粥のレシピや季節の野菜を使った簡単なお料理のレシピを投稿します。
みその 国際中医薬膳師・野菜ソムリエプロ
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残りは冷蔵庫で保管して翌日のお料理にもお使いください。