豚軟骨のガーリック焼き レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
圧力鍋に３㎝～５㎝幅に切った軟骨と葱の青い部分 しょうがを入れ 水をかぶる程度に入れ火にかける
こりこり感が好きな方は２０分ほど柔らかめが好きな方は２５分ほど
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2
圧力鍋の圧が自然に下がるのを待ち肉を取り出す フライパンに油をひきにんにくを入れ火にかける 中火
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3
食べる分だけ豚軟骨に塩コショウで下味をつけ弱火～中火でじっくりこんがり焼く
食べない分は冷蔵庫か冷凍庫へ
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