もろもろしない♪マカロニサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マカロニ・マヨネーズ・カルピス・塩・胡椒を用意する。
   
   ★マカロニは「マ・マー サラダマカルニ」を使用しました。
   お持ちのマカロニでも可。
   ★カルピスが無ければ牛乳と砂糖少々で代用

   

2. 2 スイートコーンの水煮・薄切りハム・きゅうりも用意する。

   

3. 3 きゅうりをスライスします。
   
   ★スライサーでは一番薄い方へ調節する。

   

4. 4 分量外の塩を振りいれ馴染ませてしんなりとするまで放置。
   
   ★ここではハムを切り終えるまで放置しました。

   

5. 5 スイートコーンの水を切っておく。
   
   切り終わりは上から押して下さい。

   

6. 6 薄切りハムを２等分にして、更に４等分にしてマカロニの大きさに準じて切る。

   

7. 7 （４）のきゅうりの塩気を水で流し、ぎゅっと絞り水気をしっかり取る。

   

8. 8 （５）～（６）の用意が出来ました。

   

9. 9 鍋に湯を１L沸かし塩小さじ１を投入する。

   

10. 10 マカロニを投入し指定時間通り茹でる。
    
    ★ﾏ･ﾏｰｻﾗﾀﾞﾏｶﾛﾆでは茹で時間８分でした。

    

11. 11 マカロニを茹でている間に
    ソースを作ります。
    マヨネーズ・カルピス・塩・胡椒をボウルに入れる。

    

12. 12 万遍なく混ぜる。
    
    ★この時点で好みの塩加減にならなくても塩は足さない。

    

13. 13 （８）で用意した具を入れソースを絡めます。

    

14. 14 マカロニが茹で上がりました。

    

15. 15 ザルにあけます。

    

16. 16 ザルにあけたマカロニを流水にあてる。
    
    ★マカロニの表面についた
    澱粉質を洗い流す。

    

17. 17 ポンポンさせて水気をきる。
    
    ★中が空洞になっているので意識してよ～く水をきります。

    

18. 18 ザルの裏側も布巾で拭いて水気を更にきる。

    

19. 19 (18)のマカロニを(13)に投入。

    

20. 20 ソース・具・マカロニを万遍なく絡めて出来上がり！
    
    ★最終作業のここで味見をして、好みの味に近づけるため足らなければ塩orマヨネーズを補足して整える。

    

21. 21 有れば青もので飾り好みの器に盛り食卓へどうぞ♪