サーモンとオリーブのちょっと贅沢カルパッチョ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
①たまねぎはスライスにし水にさらしておく
②水菜は1/4ぐらいの長さにそろえて切る
③サーモンを一口サイズにスライスする
④パプリカは細長く切る
⑤きれいに盛り付ける
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2
⑥オリーブオイル、塩、レモン汁、バジル、胡椒でカルパッチョドレッシングを作っておく
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3
⑦トマト1/4カットとオリーブを飾り付けドレッシングをかける
⑧しばらく冷蔵庫で冷やしておくとよりおいしくなる
⑨パセリを添えてパルメジャーノをゴリゴリすれば完成＼(^o^)／
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般その他のカルパッチョ
- 料理名
- サーモンとオリーブのカルパッチョ
ボーイスカウトシェフ
『おいしいもの』を食べること！『キャンプ』をすること！
この２つが大好きな僕に、今回、新しく『健康』が加わりました(^^)
社会人になってから、１年間毎日インスタントラーメンを食べるような生活をしていた僕は、ネフローゼという腎臓の病気になってしまいました。
食生活だけが原因とは限りませんが、
この『ピンチ』を『チャンス』に変えるため、これからは『健康でおいしい食事』を作っていきます（＾ｖ＾）
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つくったよレポート（1件）
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tedi2013/04/23 08:14
カラフルですね。オリーブがなかったにで、次回はオリーブ入りで作ります！
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