ウドと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
ウドは皮をむきます
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2
長さを３～４センチ、厚さを２～３ｍにして薄切りにします。水に酢を少量入れて、あくをぬきます
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3
フライパンに水を少し入れて、沸騰したら豚肉を入れ、さっとゆでます（全体に色が変わったらＯＫ）
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4
豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンに少量のサラダ油を入れて炒め、そこへ水気を切ったウド（さっと洗って）を加えます
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5
だしの素、料理酒、味噌を加えて全体を混ぜます。皿に盛り、あらびきコショウを少々振ります
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関連情報
- カテゴリ
- うど
- 料理名
- 炒めもの
もっちんママ
子供たちがそれぞれの家庭を持ち、二人暮らしの生活も長くなりました。５代目のわんことの生活はにぎやかすぎですが、体のことも考えてあれこれお料理を楽しんでます。ゆっくりの更新となっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。(*^。^*)
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