ミルクジンジャープリン レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛乳 350ml
- 砂糖 大さじ2
- 生姜汁 大さじ3
- アガー 10g
- はちみつ 大さじ1.5
作り方
- 1 生姜はキレイに洗い、皮ごとおろす
- 2 茶こしに入れて、上から潰すように押し付け、生姜汁を作る
- 3 鍋に牛乳を入れる
- 4 砂糖とアガーを混ぜ、少しずつ牛乳に加え、ダマにならないようよく混ぜる
- 5 弱火かけ、軽く沸騰したら火を止め、生姜汁をを入れる
-
6
器にいれる
常温でも固まるが冷蔵庫で冷やす - 7 生姜汁を絞ったあとの生姜にはちみつを混ぜ、プリンの上にのせる
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淡白なプリンなので、おろした生姜とはちみつをソース代わりにしています