焼きナスの梅野沢菜ちりめん和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ナスはトースターなどでこんがり焼く。
-
2
粗熱がとれたら皮をむき、半分に切って一口大に手で割く。
※水にはさらしません。 - 3 梅野沢菜ちりめん・ごま油を混ぜ合わせる。
きっかけ
「梅野沢菜ちりめん」なる秀逸食材に出会いました。
おいしくなるコツ
焼きナスは水にさらすと風味が逃げるので、そうせず、やけどに注意しながら、手や箸で割いていきます。
- レシピID:1420012398
- 公開日:2018/04/14
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