醤油糀デミグラスソースの煮込みハンバーグライス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎはラップをして、５００Ｗの電子レンジで２分ほど加熱します。
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2
ボウルに合挽肉とナツメグと塩とブラックペッパーを入れてよくこねて、（１）と卵とパン粉を加えてさらによくこねて、４等分に分けます。両手で交互に叩きつけ、空気を抜いて形を整えます。
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3
熱したフライパンにサラダ油をなじませて、（２）のハンバーグを入れて両面に焦げ目を付けるように焼きます。
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4
ハンバーグの１／４の高さまで水（約５０ｍｌ）を加えて、４～５分ほど焼きます。
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5
赤ワインを加えて強火でアルコール分を飛ばします。
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6
デミグラスソースと醤油糀を加えて、ひと煮立ちしたら、出来上がりです。
ご飯と一緒に器に盛りつけます。
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7
今回使用した醤油糀は、
「マルコメ プラス糀 生しょうゆ糀」です＾＾
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関連情報
- カテゴリ
- その他のハンバーグ
- 料理名
- 煮込みハンバーグライス
ぽんぽんぷー
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アルプスの乙女2016/03/10 16:12
ぽんぽんぷー さん
こんにちは～♪
醤油糀で味に深みが出た感じで美味しかったです♪
ご馳走さまでした(*^_^*) -
shiryu77172013/01/13 06:50
先日ディナーで食べました☆醤油糀を使ったソース次はシチューにもと考えてま～す♪レポ遅くなってすみません(＞_＜)有り難うございました_(._.)_ -
なっつ@はるまま2012/12/21 15:20
旦那から 煮込みハンバーグが食べたい とリクエストがあったので、こちらのレシピをまねっこさせていただきました(ρ°∪°)結果…大好評♪ありがとうございましたヽ( -
mariron★2012/12/13 19:10
味に深みが出ておいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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