カニとトマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販ソースの分量は2人分ですが、トマトを多めに入れて増量します。

   

2. 2 パスタの湯を3ℓほど沸かす間に、具の用意をする。
   トマトは1～2ｃｍ角に切る。

   

3. 3 ネギ、パセリ、セロリは、細かく刻む。
   カニは解凍しておく。

   

4. 4 スナップエンドウをもらったので、筋を取り、沸かしたパスタの湯に塩少々入れて茹でる。

   

5. 5 塩を入れとかし、パスタを茹でる。今回のパスタは茹で時間8分。

   

6. 6 パスタを茹でている間にソース、具皿などを用意する。
   フライパンに市販ソースを開けて熱し、トマトを入れて煮る。

   

7. 7 トマトが煮崩れてきたらカニを加える。
   ここでパスタが茹で上がる！
   ＊タイミングが合いにくい時は先にソースを作っておき、パスタの茹で上がりの2分前から火を入れガーッと熱くする。

   

8. 8 パスタの湯を切りソースに絡ませる。
   ＊湯切り適当に！パスタを茹でた湯はソースとパスタを馴染ませるので、お玉1杯ぐらい入った方がよい。

   

9. 9 皿に盛る。まず、パスタだけが引っかかって盛り付けられるので、最後にフライパンをかしげて具とソースをかける。

   

10. 10 香草を散らし、出来上がり！

    

11. 11 茹でたスナップエンドウを添えてみました。