簡単!あっさり野菜スープ*春キャベツとウインナ レシピ・作り方

簡単!あっさり野菜スープ*春キャベツとウインナ
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塩味でさっぱり♪春キャベツ♪他の野菜はあるものを入れるだけ。

材料(4人分)

  • ウインナソーセージ 8本
  • ニンジン 1本
  • 新ジャガイモ 4個
  • 春キャベツ 1/4個
  • 野菜ブイヨン 20gぐらい

作り方

  1. 1 新ジャガはタワシで洗い、皮付きのまま使う。ニンジンも同様に洗いぶつ切りにする。
  2. 2 鍋に800~1000ccの水を入れジャガイモ、ニンジンを煮る。
    端が通るぐらいに煮えたら、キャベツとウインナを加える。
  3. 3 キャベツは、手でバリバリちぎって入れる。(刃物を入れて切断するより美味しい)
  4. 4 ウインナを加え5分ほど煮る。
  5. 5 野菜ブイヨンを加え混ぜる。ひと煮立ちさせ火を止める。
  6. 6 出来上がり!

きっかけ

夏は野菜スープにトマトを入れるのが好きなのですが、買ったトマトが高くて・・・生で使うことにしました。今年の高い野菜もそろそろ安くなって欲しいものです。今日は産直のJAに買出しに行ってきました。すごい混み方で、駐車場もいっぱいでした。

  • レシピID:1420003541
  • 公開日:2012/05/02
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野菜スープ
料理名
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つくったよレポート(1件)

  • ラズベリっち
    ラズベリっち
    2013/06/13 10:14
    簡単!あっさり野菜スープ*春キャベツとウインナ
    子供が歯が抜けそうなので食べやすく、野菜を小さめに切ってしまいました。美味しかったですよ^^ごちそうさま☆

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