初夏の庭から＊風薫るゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチン5gは50ccの水でふやかし湯煎して溶かしたものと、ブルーキュラソー100cc水100cc、を大ジョッキに入れよく混ぜて、球形製氷器に入れ、フタ無しで冷蔵庫に入れる。

   

2. 2 1時間ぐらいでゼリーが固まったら底を湯につけ温める。

   

3. 3 ゼリーの周りにぐるりと爪楊枝を差し入れるときれいにはずれる。

   

4. 4 メレンゲゼリーと盛り合わせ初夏のエディブルフラワーを飾る。