包丁いらず！卵と豆腐のあんかけうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
冷凍うどんを電子レンジで加熱して（加熱時間は袋の表示を参照）器に入れる。
キッチンばさみを使ってねぎは3mmの幅に切る。
しめじの根はおとす。
＊を合わせ水溶き片栗粉にする。 -
2
鍋に★を温め、しめじを入れ、豆腐は手でちぎって入れる。
煮立ったら少し火を弱め＊をおたまでまぜながら加えてとろみをつける。 -
3
といた卵を少しずつ円を描くように回しいれる。
3秒待ったらやさしくひと混ぜして、半熟状態で火を止める。うどんの上にあんをかけ、ねぎをのせる。
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つくったよレポート（1件）
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chiharu-mama2024/04/22 20:31
食欲が無い時にはのど越しの良い絹ごし豆腐が食べやすいですね♥️卵と合わせて口当たりが良くてとっても美味しかったです♥️とろみもついて冷めにくいのが良いですね♪
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ごはんでもおいしくめしあがれます♪