黒豆 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 黒豆 150g
- 重曹 2.5g
- 塩 小さじ1.5
- 砂糖 50g
- 水 500ml
- 醤油 13ml
作り方
- 1 黒豆は洗い水気をきる
- 2 鍋に水と調味料を全ていれ一煮立ちさせる。黒豆をいれ一晩おく。
-
3
鍋を強火にかけて、あくをとる。
あくが無くなるまで3回ほど繰り返す。 - 4 落とし蓋をして豆が柔らかくなるまで煮詰める。
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さやか1120
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