塩麹おでんのおだし レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 小鍋に昆布と水を入れて一晩おいておく。（水出し昆布のおだしを作る。）
- 2 昆布を取り出して、酒と塩、塩麹を加えて中火にかける。ひと煮立ちしたら、火を止める。
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