カレー風味の海鮮オムライス レシピ・作り方
材料（２人分）
- たまご 2個
- ごはん（あたたかいもの） 300g
- シーフードミックス（冷凍） 200ｇ
- たまねぎ（1cm角に切る） 1/4個
- にんじん(1cm角に切る） 1/5本
- ほうれん草（ざく切りにする） 1束
- カレー粉 小さじ1～1.5
- バター 大さじ1.5
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1
- パセリ 適宜
作り方
- 1 フライパンにバターを溶かし、たまねぎ・にんじん・ほうれん草･シーフードミックスを順に加えて中火で炒め、塩･こしょう各少々を振る。
- 2 ごはんを加え、ヘラで切るようにほぐしながら炒める。パラパラになったらカレー粉を振り、塩･こしょう各少々で味を調え、1/2量ずつ皿にこんもりと盛る。
- 3 たまご1個に塩･こしょう各少々を加えてよくほぐす。サラダ油小さじ1を熱したフライパンに流して強めの中火で焼き、半熟状になったら、ごはんの上にのせる。(好みでパセリを散らす。)
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- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- オムライス
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野菜もたくさん摂れますよ☆