ペンネサラダ レシピ・作り方

ペンネサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
haruchanのレシピ
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マカロニがなかったのでペンネで代用。

材料(3人分)

  • ペンネ 100g
  • 塩(ペンネ茹でる用) 小さじ1
  • コーン缶 60g
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • ☆きゅうり 1本
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ★アマニオイル 小さじ1
  • ★てんさい糖 小さじ1
  • ★アマニマヨネーズ 大さじ1
  • ★りんご酢 大さじ1
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1 たっぷりの水(1.5〜2l)を鍋で沸かし塩を入れてペンネを袋の記載された時間より1分程多く柔らかめに茹で、ザルにあげる。
  2. 2 きゅうりは輪切りにし、ひとつまみの塩をふりかけてよくもみ水分を出す。きゅうりをさっと水で洗い固く絞っておく。魚肉ソーセージは薄めの輪切りにしておく。コーンは水気をきっておく。
  3. 3 ザルにあげたペンネが冷めないうちにボウルに移す。
  4. 4 ★の材料を入れて混ぜ合わせる。
  5. 5 4)のボウルに2)で準備しておいた具材も入れて混ぜ合わせる。
  6. 6 最後に黒こしょうを少々入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。

きっかけ

マカロニがなかったので、ペンネを代用してマカロニサラダ風にしてみたのがきっかけです。

おいしくなるコツ

冷えても美味しいように、少しだけペンネを柔らかめに湯がくとちょうどいいです。

  • レシピID:1400043739
  • 公開日:2024/04/10
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カテゴリ
マカロニ・ペンネ
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サラダ マカロニサラダ風 ペンネ ペンネサラダ
料理名
ペンネサラダ
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