お家でスーラータン風スープ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
きのこ類と筍を同じような大きさに切る。（短冊切りから千切りのようなイメージ）
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2
☆印の材料を鍋に入れ火にかける。沸騰したら弱火にする。
◎印の材料も入れる。
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3
黒キクラゲは水で戻して千切りにしておく。新もめん豆腐は１ｃｍ幅に切り、それを斜めに倒して１ｃｍくらいに切る。（細長く切る）
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4
鍋に豆腐と黒キクラゲも入れる。
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5
★印の材料を小皿で混ぜ合わせて、鍋に入れよく混ぜる。とろみがついたら黒酢と純米酢を入れる。
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6
卵を小さいボウルに割り入れ、菜箸でよく混ぜて、鍋にまわし入れて火を止める。
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7
スープ皿に盛り付け、辣油をお好みでまわしかけたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- サンラータン（酸辣湯）
- 料理名
- 酸辣湯
haruchanのレシピ
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ご覧頂きありがとうございます。
基本的にあまり時間をかけない料理が多いと
思います。野菜、タンパク質、発酵食品、
乾物等が好きで、日々の食事でとり入れ
られるように意識しています。
気になるレシピがあれば♪
試してみていただけると嬉しいです(๑´ｖ`๑)
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