焼き芋があれば！さつまいもタルトつくろ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★(アーモンドクリーム)の材料を計ります。
   バターはガラスボウルにいれ室温で柔らかくしておくか電子レンジで600w30秒かけてふにゃっとするくらいの柔らかさにします。

   

2. 2 バターを泡立て器で滑らかに練ります。

   

3. 3 砂糖を加えすり混ぜます。

   

4. 4 溶き卵を3回くらいに分けて都度混ぜます。見た目に分離したように見えることがありますが

   

5. 5 卵をいれおわったあたりです。このくらい滑らな感じになればアーモンドプードルを入れます。

   

6. 6 アーモンドプードルを入れて混ぜます。

   

7. 7 焼き芋をトッピングと具用にカットします。
   
   半分→7mm角のサイコロ状にします。
   残り半分→輪切りにします。

   

8. 8 生地にサイコロ状にしたサツマイモを混ぜ込みます。

   

9. 9 タルト生地を冷凍庫から出してアーモンド生地を流し入れ平たくならします。

   

10. 10 余熱190度にあっためておいたオーブンで40分焼く。

    

11. 11 焼き上がったら網の上で粗熱を取ります。常温まで冷めてからカットします。
    粉糖をかけたら出来上がり。