土鍋でご飯☆美味しい炊き方 レシピ・作り方

土鍋でご飯☆美味しい炊き方
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火にかける時間は8分で土鍋で簡単に美味しいご飯が炊けました。

材料(5人分)

  • 3カップ
  • 4カップ

作り方

  1. 1 土鍋で米を洗い水気をきっておき、米より1カップおおめの水を入れておく。
  2. 2 強火で5分加熱する。(早めに沸騰したら手順3へ、5分たったら沸騰しなくてもOKです)
  3. 3 ②→弱火にし3分加熱後火を止める。(この時点で水分が多く炊けてない状態でもOK!土鍋なので余熱で十分加熱できます)
  4. 4 火を止め余熱20分で出来上がり。

きっかけ

土鍋で美味しく短時間で米が炊けないか時間等いろいろ試してみました。

おいしくなるコツ

米は水にしめしておかなくても美味しくたけました。できればしめしておいたほうが美味しいと思います。

  • レシピID:1400006294
  • 公開日:2013/05/24
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