きのこのピリ辛アヒージョ レシピ・作り方

きのこのピリ辛アヒージョ
  • 約30分
  • 500円前後
ftkmadame
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3種のきのこのオイル煮です。

材料(2人分)

  • しいたけ 4枚
  • エリンギ 2本
  • しめじ 1/2房
  • A オリーブオイル 1/2C
  • A 黒ゴマ 小さじ1
  • A 粉唐辛子 小さじ1
  • A 赤唐辛子 小口切り 小さじ1
  • A にんにく みじん切り 1片分

作り方

  1. 1 しいたけは、軸を落として薄切り。
    エリンギは縦半分に切ってから薄切り。
    しめじはほぐす。
  2. 2 Aを小鍋に入れて火にかける。
  3. 3 にんにくの香りが立ったら<1>を入れて、オイルを吸わせるようにじっくり弱火で10分煮て完成。

きっかけ

副菜に。

  • レシピID:1390057493
  • 公開日:2024/04/11
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