野菜をおいしく食べたい時の☆玉ねぎ人参ドレッシング レシピ・作り方

野菜をおいしく食べたい時の☆玉ねぎ人参ドレッシング
  • 約15分
  • 100円以下
ぴっとすぅ
ぴっとすぅ
お野菜をたくさんモリモリ食べられる
濃厚でおいしいドレッシングです。:.゚ஐ⋆*
玉ねぎの薄切りを生ハムで巻いたのに
トッピングしてもおいしいです。:.゚ஐ⋆*

材料(4〜6人分)

  • 玉ねぎ(大) 1/2個
  • 人参 1本
  • A 米酢 大さじ5
  • A オリーブオイル 大さじ3
  • A 三温糖(砂糖でもOK) 大さじ2
  • A みりん 大さじ3
  • A 濃口醤油 大さじ3
  • A 藻塩(塩でもOK) ひとつまみ
  • A ほんだし 小さじ1/2
  • レモン 1/4個
  • コショウ 適量

作り方

  1. 1 ー具材の準備ー
    玉ねぎ 1.5cm角に切る
    人参 1cmのイチョウ切り
    レモン 搾る
  2. 2 ミキサーに玉ねぎを入れて
    ペースト状にする

    次いでミキサーに人参を加え
    ペースト状にする
  3. 3 鍋にAを入れて一煮立ちさせ
    いったん火を止める
    *保存できるように火を
    入れました。:.゚ஐ

    レモン搾り汁と【手順2】を
    加えて1分中火にかける

    コショウで味を整える
  4. 4 水と氷が入ったボウルに
    鍋を浸けて一気に冷ます

    保存容器に入れて冷蔵庫で
    2時間冷やす

    *時間がたつと味が
    落ち着いてきます☆
  5. 5 できあがりです☆

    *熱湯消毒済みの保存容器に
    入れて冷蔵庫で1週間保存
    できます。:.゚ஐ⋆*

きっかけ

今日はマヨネーズじゃないなぁ…というときに。:.゚ஐ⋆*

おいしくなるコツ

できあがったドレッシングを2時間以上は 冷やして、味が落ちつてからお使いいただくと なじんでさらにおいしいです。:.゚ஐ⋆*

  • レシピID:1390055430
  • 公開日:2022/12/19
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