すだちのスパイスソーダ レシピ・作り方
![すだちのスパイスソーダ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/bcf6c64ee5cee2a71b562f689edcf34aa1a36624.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(10杯(5人分)
作り方
-
1
材料を計量する
-
2
すだち:輪切
レモン:輪切→1/2切 -
3
水200ml、砂糖、スパイスを鍋に入れ、鍋肌がふつふつするくらい2分煮る
-
4
レモン、すだちにシロップを入れて一晩漬ける
-
5
一晩漬けたところ
-
6
ボトルにシロップ大さじ2杯、すだちスライス、レモンスライスを約5枚、強炭酸水500ml、氷(分量外)をお好みで入れる
-
7
出来上がり
きっかけ
レモンのスパイスソーダ(レシピID:1390052062)を作ったあと、いろんな柑橘系でもできるのではないかと、すだちを使って作ってみました。
おいしくなるコツ
すだちだけでもOKですが、すだちは酸味が強く、風味が上品すぎるのでレモンを半分足しています。 すだちの酸味を活かすために、砂糖は通常の2/3量にコントロールしています。
- レシピID:1390052594
- 公開日:2021/09/17
関連情報
- 料理名
- すだちソーダ
![Ayaa](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/6c0abdd37a34d4cfc255e7772cd93b471ceade43.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません