いちじくのコンポート レシピ・作り方
材料（5人分）
- いちじく 10個
- 砂糖 150g
- 水 200mL
- シナモンスティック 2本
- レモン汁 30mL
作り方
-
1
いちじくは包丁で皮を剥く。
-
2
いちじくが鍋底に並ぶ大きさの鍋を準備する。
砂糖、水、シナモンスティックを加え、火にかける。 -
3
沸騰して砂糖が溶けたら、イチジクを並べる。レモン汁を加え、キッチンペーパーで落し蓋をして、30分弱火で煮込む。
-
4
そのまま、粗熱を取りる。冷えたら、煮沸消毒した保存瓶に入れて冷蔵庫で保存する。
保存期間：2週間
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