ピーラーできんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛蒡は皮を剥きます。水に晒します。
人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。 - 2 15分位あくぬきした牛蒡を笊に上げ水切りをします。
-
3
鍋にサラダ油を引き、鶏肉と人参を炒めます。牛蒡を入れ更に炒めます。
しんなりしたら
調味料を入れます。
ラカント
出し醤油
料理酒
全体に菜箸で良く炒めます。 -
4
味を見て、ラカントは甘味が分かりにくいので、三温糖を足します。
七味唐辛子をふります。
器に盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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