苺のロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉はふるって置きます。
   室温に戻して置いた卵を泡立てます、
   グラニュー糖を3度に分けて入れ
   泡立てます。しっかり泡立てます。
   持ち上げても
   垂れない位まで。
2. 2 薄力粉を3回に分けて入れます。(ハンドミキサーで混ぜます)
3. 3 型にクッキングシートを敷き出来た生地を流し入れます。2〜3回空気抜きをします。200度に余熱して置いたオーブンに入れて10分位焼きます。
4. 4 焼けたら乾かないようにラップして置きます。
   生クリームに砂糖、バニラエッセンスを入れ、氷水に
   当てながら泡立てます。
5. 5 ロール生地に生クリームと苺を入れて、ロールします。
   冷蔵庫に入れて
   冷やします。
   粉糖を茶こしでふるってデコします。