炊飯器で簡単！しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで１分３０秒加熱して柔らかくし、砂糖を加えよく混ぜ合わせます。

   

2. 2 別のボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、レモン汁を入れて泡立て器で良く混ぜ合わせ、（1）を加え更にしっかり混ぜ合わせます。

   

3. 3 炊飯器の内釜に薄くオイル又はバター（分量外）を塗り、（2）を流し入れます。
   
   トントンと２～３回落として空気を抜きます。

   

4. 4 本体に（3）をセットして、高速モード又は早炊きでスイッチを押します。
   
   炊けたらふたを開けないでもう一度同じモードでスイッチONします。
   
   ２回炊きにします。

   

5. 5 出来上がりに中央に竹串を刺してみて、生地がついてこなければ出来上がりです。
   
   ふたをしたまま７～８分蒸らしておきます。

   

6. 6 大きめのお皿で受けてひっくり返して取り出し、あら熱が取れるまで冷まします。
   
   あら熱が取れたら、冷蔵庫でひと晩冷やせば美味しくなります。

   

7. 7 粉砂糖を（お好みで）ふりかけ、切り分けていただきます。

   

8. 8 ミックスドライフルーツ入りのチーズケーキです。
   
   大さじ4のミックスドライフルーツを一緒に混ぜて焼いてみました。

   

9. 9 クリームチーズは、よつ葉さん北海道・十勝産の生乳から作られたフレッシュタイプのナチュラルチーズです。