夏バテ予防に！納豆+醤油卵のせうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん １玉
- 納豆 １個
- 醤油卵 １個
- 醤油卵の漬け汁 小さじ１～２
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
作り方
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1
茹でたうどんを流水で洗い、ヌメリを落としてザルに受け、水気をしっかり切ります。
器に盛り冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
納豆と醤油卵の漬け汁（小さじ１ほど）を混ぜ合わせます。
同じようにうどんが冷えるまで、冷蔵庫で冷やしておきます。
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3
よく冷えた（1）に、（2）、しょうゆ卵、ねぎをのせ、かき混ぜていただきます。
※味が薄いようなら、漬け汁を追加でかけます。
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4
●醤油に卵黄を浸けて、ひと晩寝かせた醤油卵です。
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- 料理名
- 納豆うどん
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082016/07/12 05:44
半日だと形になりません。でもおいしさ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡次回は一日我慢します。 -
結后2015/06/08 00:14
醤油卵ではじめて作りました、おいしかった～納豆うどん大好きです♪ -
ペペロン2014/10/25 21:27
秋バテ(笑)予防にも効きましたよ♪
納豆と醤油卵で美味しかったですよ（*^_^*） -
イク91102012/08/27 11:28
どもデス♪日曜の昼食に頂きました。醤油卵が、まろやかで、おいしぃ～～～！また作ります！美味しいレシピを有難う御座いました。
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とろ～り濃厚な醤油卵と納豆のスタミナうどんです。