こんがりチキンとひんやりトマト レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 2枚
- <トッピング>
- パン粉 1/2カップ
- 粉チーズ 1/4カップ
- にんにくみじん切り 1/4かけ
- パセリみじん切り １枝分くらい
作り方
- 1 胸肉は、観音開きにして厚みを均一にする。半分に切って、塩こしょうしたら、小麦粉をまんべんなくまぶし、余分な粉をはらう。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１の胸肉をこんがり焼く。
-
3
２の胸肉をアルミホイルにのせ、マスタードをたっぷり塗る。
-
4
ボールに、トッピングの材料を入れ、混ぜたものを、３の胸肉にたっぷりかける。
-
5
オーブントースターで5〜１０分、パン粉に焼き色がつくまで、焼く。
（注意：すぐに焦げるので、上にアルミホイルをのせておく！）
関連情報
- 料理名
- チキンソテー
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