電子レンジとブレンダーで！新玉ねぎとトマトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにして耐熱容器に入れます。
   ラップなどで蓋をして5分、蓋をはずして5分過熱して、しんなりさせます。

   

2. 2 トマトは湯むきしてざく切りに。人参は皮をむいて一口大に刻み、電子レンジの”葉菜キー”で加熱します。

   

3. 3 鍋にバターを溶かし、１の玉ねぎを炒めます。

   

4. 4 ３が半透明になってきたら、トマトと人参を加えて煮ます。

   

5. 5 ４がグツグツ煮立ったら火を止め、コンソメを加えます。
   ブレンダーでペースト状にします。

   

6. 6 ペースト状になったら、ひと煮立ちさせて出来上がりです。