【簡単！】激うま和風ファラフェル（たれレシピ付き） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 揚げ油 揚げ物鍋に1cmの量
- A 1日浸したひよこ豆 100g
- A 塩 小さじ1/4～1/2程度
- A ニンニク 1/2片
- A クミンパウダー お好み
- A 七味唐辛子 お好み
- A ニラ 2本
- A 大葉 2枚
- A オリーブオイル 大さじ1程度
- A ペサン粉(粉類なら何でも) 大さじ1
- B 醤油 大さじ1
- B マスタード 大さじ1
- B 練りごま 大さじ2
- B ごま油 大さじ1
- B 炒りごま ティースプーン1杯程度
作り方
- 1 Aを全てフードプロセッサーで拡散する
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2
薄く楕円形に成形する(薄くすることで少ない揚げ油であげることができます。)
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3
中温にした揚げ油でこんがりじっくり揚げる
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4
Bを全て混ぜてソースペーストを作る(これが美味しい！)
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関連情報
増村かほ
ライフスタイルコーディネーター
料理研究家｜ヨガ講師｜ライター
◇Creative World food
healthy/spice/vegan/glutenfree/detox
◇レシピ提案/出張料理
Instagram https://instagram.com/lifestyle_kaho
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Chai2022/12/30 22:50
とても美味しく出来上がりました!
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