豚細切れ肉の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごま油で細切れ肉を炒める。
   なるべく小さめにカットしておくと食べやすい。

   

2. 2 肉に焼き色がついたら、もやしと刻みネギを投入。
3. 3 炒めながら塩胡椒を振りかける。

   

4. 4 もやしがしんなりしたら、一度お皿によけておく。

   

5. 5 とき卵に水溶き片栗粉と、だしの素を入れて混ぜる。

   

6. 6 肉を焼いたフライパンを熱して、5を一気に入れて、とろけるチーズをのせる。

   

7. 7 卵が半熟になったら、皿によけておいた具材をのせる。

   

8. 8 フライパンに皿をかぶせて、一気にひっくり返す。

   

9. 9 お好み焼きソース、マヨネーズ、乾燥パセリ(青のりでも)をかけて出来上がり。