簡単!ごろごろ野菜のチキンカレー (^^♪ レシピ・作り方

簡単!ごろごろ野菜のチキンカレー (^^♪
  • 約30分
  • 500円前後
chierin☆
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うちのはいつもチキンカレーそして何かキノコ入り、
今回はシメジにしました(*^_^*)

材料(4人分)

  • 市販のカレールウ 4皿分 1/2箱
  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 中1個
  • じゃがいも 中1個
  • 人参 中1本
  • しめじ 1/2パック
  • サラダ油 適宜
  • 450cc
  • ご飯 1人200gくらい 800g

作り方

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切る。私は買う時にスーパーの方に皮と脂を2/3くらい除いて切って下さいと頼みます(^^ゞ大変助かりますね。野菜は一口大に切り、シメジは石附をとって小房に分ける。
  2. 2 鍋に油を熱し鶏肉、野菜、シメジを入れよく炒める。肉の色が変わったら水を加える。沸騰してアクが浮いてきたら取り除き中火にして煮込む。
  3. 3 材料が柔らかくなったら火を止めてカレールウを割り入れ溶かします。弱火でまた煮てとろみが付いたら出来上がりです。

きっかけ

カレーはこの頃、ちょっと良いレトルトを食べてましたけど久し振りに手作りしました!(^^)!

  • レシピID:1380008193
  • 公開日:2015/05/21
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チキンカレー
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