焼き牛丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛薄切り肉 ２００ｇ
- 長ネギ ３～４ｃｍ
- ☆醤油 大匙３
- ☆砂糖 大匙３
- ☆酒 大匙１
- ☆水 ５０ｍｌ
- 紅ショウガ（トッピング用） 適量
- 油 大匙１
作り方
-
1
油をしいて、斜め切りにした長ネギを炒めて軽く焼き目をつけます。
-
2
牛肉をほぐしながら加え、色が変わるまで１～２分炒める。
トッピング用に葱はフライパンの外側によけておく。
-
3
☆の調味料と水を加え、全体をからめながら３０秒ほど炒める。お肉に完全に火が通るように。
-
4
丼にご飯を盛って、お肉、長ネギをのせたら完成。
お好みで刻んだ紅ショウガをのせて。
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