【離乳食完了期】ほぼ同じ具材で二種★ラタトゥイユ編 レシピ・作り方

【離乳食完了期】ほぼ同じ具材で二種★ラタトゥイユ編
  • 約30分
芋ころママ
芋ころママ
共通の具材+αで一気にラタトゥイユとハヤシライスの二種類のオカズが作れます♪まとめて作ると準備も片付けも楽チンですね♡

材料(5食分程度人分)

  • (★は共通具材)
  • ★茄子 100gの半分
  • ★人参 20gの半分
  • ★玉ねぎ 160gの半分
  • ピーマン 1個
  • (★トマト缶 220gのうち20g)
  • 砂糖 小さじ1
  • 200ml
  • ベビー用コンソメ 小さじ2〜3
  • カゴメトマトペースト 1/2本
  • 片栗粉 小さじ1程度

作り方

  1. 1 茄子は水に10分ほど浸けてアク抜きする。
  2. 2 茄子、玉ねぎ、人参、ピーマンをそれぞれ1センチ角に切る
  3. 3 切った具材をそれぞれレンチン600wで3分程チンする。

    大さじ1の水も一緒に入れてチンしてね!(でないと野菜が干からびてしまう)

    -----ここの工程までは共通です!-----
  4. 4 3の具材とトマト缶、トマトペースト、その他調味料を全て入れてフライパンで炒める。
  5. 5 野菜が柔らかく煮えたら、片栗粉を適量入れてとろみがつけば完成★
  6. 6 ちなみに、今回使ったトマト缶とトマトペーストはコレです!

きっかけ

共通具材を使ってハヤシライスもすぐ作れます★ハヤシライスのレシピはこちら→

おいしくなるコツ

トマト缶を入れない場合は、トマトペースト1本使えばOKです★

  • レシピID:1370024964
  • 公開日:2023/01/06
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カテゴリ
離乳食完了期(12ヶ月以降)ピーマントマト缶なす全般ラタトゥイユ
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