もやしとねぎの酸辣湯風スープ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 ネギの白い部分は斜め切りに、えのきは根元を切り落として3等分に切る。
-
2
ネギとえのきを油を引いた鍋で炒め塩胡椒をふる。
-
3
水分が出てしんなりしたらもやしを入れサッと炒める。
- 4 鍋に水を入れ煮立てたら★の調味料を入れる。
-
5
最後に小口切りしたネギの青い部分と酢、ごま油、ラー油を入れたら完成です。
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