お肉たっぷり♪麩でボリュームUP♪すき焼き！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 牛肉 1パック
- サラダ油 小さじ2
- みりん 2まわし
- 酒 1まわし
- 白菜4分の1カット 3枚
- えのき 2分の1袋
- 椎茸 2個（人数分）
- 麩 2掴み
- 糸こんにゃく（しらたき） 1袋
- 味の素 小さじ2
- 砂糖 大さじ4
- 醤油 3まわし
作り方
-
1
糸こんにゃくを熱湯にさらし、水気を切り4等分くらいに切ります。
-
2
麩を水で戻し、手で軽く絞ります。
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3
鍋にサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った牛肉を炒めます。
大体火が通ったら、酒とみりんを加え更に熱します。
-
4
3に、1と2と一口大に切った白菜、えのき、椎茸を入れます。具材が半分より少し浸る程の水を加え加熱します。
-
5
ぐつぐつして水分が減ってきたら、砂糖、醤油、味の素を入れて味を整え更に加熱し出来上がりです。
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