美味しい＊イカわたパスタ♡ レシピ・作り方

Name: 美味しい＊イカわたパスタ♡
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 150ｇ; ☆水 1.5㍑; ☆塩 小さじ1.5; オリーブオイル 大さじ3; ♡にんにくチューブ 小さじ1; ♡ベーコン(5㎜幅に切る) 1枚; ♡エリンギ(細切りする) 1本; ★長ネギ(千切りにする) 4㎝; ★豆苗(4㎝幅に切る) 20ｇ; ★イカわた(イカ1杯約120～140ｇ) 2杯分; ★白ワイン 大さじ1; ＊塩 小さじ1/2; ＊黒こしょう 4振り; ＊パスタのゆで汁 大さじ2; ＊粉チーズ 大さじ1

約15分
300円前後

mamacream

ベーコンや野菜、きのこを入れた美味しいイカわたパスタです♪イカは、慣れれば簡単にパパッとさばけます。
お昼ご飯にいかがでしょうか？

みんながつくった数 0 件

材料（2人分）

パスタ 150ｇ
☆水 1.5㍑
☆塩小さじ1.5
オリーブオイル大さじ3
♡にんにくチューブ小さじ1
♡ベーコン(5㎜幅に切る) 1枚
♡エリンギ(細切りする) 1本
★長ネギ(千切りにする) 4㎝
★豆苗(4㎝幅に切る) 20ｇ
★イカわた(イカ1杯約120～140ｇ) 2杯分
★白ワイン大さじ1
＊塩小さじ1/2
＊黒こしょう 4振り
＊パスタのゆで汁大さじ2
＊粉チーズ大さじ1

作り方

1 イカの胴と足のつながった部分を手ではずし、内臓ごと足を引き抜きます。目とくちばしを切り落としワタとげそに分けます。今回はワタを使うので、他は下処理をして別の料理にお使い下さい。
2 黒い線が見える方を上にして、ワタが破れないように包丁でそっと墨袋を取り出します。イカ2杯分のワタを使うので、もう1杯同じようにさばき、墨袋を除いたワタはボウルに入れておいて下さい。
3 フライパンに☆を入れて、パスタを袋の表示時間通りに茹でます。
小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ♡を入れて炒め、具材に焼き目がついたら、★を加え更に1～2分弱火で炒めます。
4 行程3の小さめのフライパンに＊を加え、更に1分炒めて、火を止めておきます。茹で上がったパスタを、このフライパンに入れ、ソースをしっかり絡めます。
お皿に盛り付けて完成です♪