角切りコロコロ☆リンゴパンレシピ・作り方

Name: 角切りコロコロ☆リンゴパン
Yield: 8個 ○
Ingredients: フィリングの材料; ☆りんご 大1/2個; ☆砂糖 小さじ２; ☆レモン汁(ポッカレモン使用) 小さじ１; ○強力粉 １５０ｇ; ○スキムミルク １０ｇ; ○塩 ２ｇ; ○砂糖 １０ｇ; ○ドライイースト ２ｇ; ○水 １００ｇ; お好みでシナモンシュガー、砂糖 適量

かもめのタマゴ

角切りリンゴを生地に巻いて焼いたパンです
∟（＊゜∀゜＊）￢
コロコロのぞくリンゴが可愛い♪

みんながつくった数 12 件

材料（8個　○人分）

フィリングの材料
☆りんご大1/2個
☆砂糖小さじ２
☆レモン汁(ポッカレモン使用) 小さじ１
○強力粉１５０ｇ
○スキムミルク１０ｇ
○塩２ｇ
○砂糖１０ｇ
○ドライイースト２ｇ
○水１００ｇ
お好みでシナモンシュガー、砂糖適量

作り方

1 リンゴは１ｃｍ角に切って、耐熱容器に入れ、レモン汁をふりかけます。
砂糖をまぶしてレンジにかけます。
６００ｗで約2分です。
2 強力粉から水までの材料をパンケースに入れ、一次発酵までホームベーカリーにお任せします。
取り出してベンチタイム10分です。
3 めん棒で生地を約２５ｃｍ×１５ｃｍにのばします。
奥２ｃｍを残して、リンゴフィリングを乗せます。
4 手前から巻いて、巻き終わりをきっちりとじます。
ナイフで３ｃｍ幅に8等分にカットします。
5 マフィン形に入れて、二次発酵します。
終了の目安は形の上まで生地がきたら終了です。
35度で約35分でした。
6 お好みでブラウンシュガーやシナモンシュガーなどをふって、180度に温めたオーブンで約17分焼いて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大きいリンゴの消費に♪

おいしくなるコツ

手順３で巻き終わりの部分にフィリングがついてしまうと、とじる時に生地がつかなくなるので、２ｃｍほどあけておきます(=^・^=)

レシピID：1370002778
公開日：2011/11/10

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つくったよレポート（9件）

shoko‐y
2021/09/07 12:59

おいしくできました！
神奈川のPちゃん
2021/01/04 06:18

美味しかったです。また作ります。
hal0226
2017/01/02 09:41

クルクル巻いて焼きました!美味しかったです〜また作りますね！
momokota1222
2016/10/21 15:03

皮付きリンゴにしました♪パン生地にバターなしでいいのか不安で、15gほど入れてこねました。ふっくらパンとシャキっとリンゴが絶妙で美味しかったです。