サーモンとアボカドのサンドイッチ－フランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 フランスパン８ｃｍの長さを横半分に切り分けます。
   半分に切ったそれぞれをさらに横半分に切れ目を入れます。
   このときは最後まで切らないで１ｃｍ分ほどつながったままにします。

   

2. 2 パンが少し固かったので水少量を振りかけてラップをかけて電子レンジ強1分で加熱して取り出してラップをはずして冷ましておきます。
   使用するのは1個分です。
3. 3 たまねぎをみじん切りにし塩こしょう少々を振って混ぜます。
   そこにサラダ油酢マヨネーズ各小さじ１を加えてよく混ぜます。

   

4. 4 アボカドの種をとってから７ｍｍ巾に切ります。
   酸化防止にレモン汁（ポッカレモンでも可）を振りかけておきます。
5. 5 フランスパンの上にルッコラ、アボカドをのせてその上にサーモンをのせます。サーモンの間に３のたまねぎの半量を挟むように入れます。