じゃがいもの甘露煮 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- じゃがいも 200ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 水 3カップ
- 酒 30ｇ
- 醤油 小さじ1
- みりん 30ｇ
- 水飴 10ｇ
作り方
- 1 鍋に皮をむいて大きめにカットしたじゃがいも、水を加えて火にかけます
- 2 ひと煮立ちしたら砂糖を加えて10分ほど中火で煮ます
- 3 そしたら酒を加えてひと煮立ちさせます
- 4 じゃがいもがやわらかくなって水分も煮詰まってきたら醤油、みりんと水飴を加えます
- 5 煮詰めて絡めて完成です！
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