ソースたっぷり、煮込み風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ二分の一個をみじん切りにして、600ワット3分くらいレンジで温め冷ましておきます
   残りの玉ねぎをソース用にスライスしておきます
2. 2 １のみじん切りにした玉ねぎとAをボールに入れて五分くらい捏ねます

   

3. 3 ５当分にし、空気抜きをしながら好きな形に丸めます

   

4. 4 フライパンに油をひかず、焼き色が付くまで両面焼きます
   
   アルミホイルで蓋をして、弱火で6分焼きます
   (つまようじで刺して、透明な肉汁が出るくらい)

   

5. 5 ニンニクはみじん切りにします
   フライパンにバターと上記を入れ、弱火で香りが出るくらいに炒めます

   

6. 6 玉ねぎスライスとしめじを入れ、中火でしんなりするまで炒めます

   

7. 7 Cを入れ、中火で軽く混ぜ火を消します

   

8. 8 ４のフライパンに、７を入れて3分くらい煮ます
   (せっかく肉汁が出ててるので、ソースに混ぜる感じに煮ます)

   

9. 9 ブロッコリーを解凍して盛り付けたら出来上がり！