からだぽっかぽか♪豚もつ味噌キムチ鍋 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 にんじん・大根は皮をむき、5mm厚のイチョウ切り、白菜ざく切り、かぼちゃ・長ネギはスライス、小松菜5cmカット、万能ねぎは小口切りにしておく。
- 2 鍋に水、生姜、昆布を入れ、弱火で火にかける。
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3
水がふつふつし、昆布が開いてきたら豚もつ、お酒を加える。
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4
水が沸騰してきたら、大根、にんじん、はくさい、かぼちゃ、長ネギ、小松菜を加えふたをして中火にし、5分ほど煮込む。
- 5 かぼちゃに火がとおったらみりん、しょうゆを加え、さらに2分ほど煮る。
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6
味噌を溶き入れ、キムチをのせる。
- 7 万能ねぎを散らし、ゴマ油をたらしてできあがり！
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