✱坦々鍋✱ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
人参は皮を剥き、薄切りにする。長ねぎは斜め切りする。白菜、春菊、ニラはざく切りにする。しめじとえのきは石づきを取り除いて、さいておく。豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
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2
ごま油をひいて熱したフライパンに豚ひき肉を火が通るまで炒める。
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3
手順2に材料の★をすべて入れて炒め、よく混ぜ合わせる。味は濃い目に仕上げる。
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4
続いて、写真のように取り皿にひき肉だけを取り出しておく。
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5
手順４の鍋の中に手順１の野菜ともやし、豚ばら肉を入れて、しんなりするまで煮込む。
ここで※味見をして、追加水を少しずつ加え、味を整える。
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6
手順５の鍋に鍋用うどんと豆腐を入れて、手順４の取り出したひき肉を入れて、ラー油をまわし入れて完成です。
卵とごはんを入れてしめの雑炊やをチーズを入れてリゾットなどオススメです!
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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