チキンとキャベツのトマト煮。No.633 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大にそぎ切りして、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 キャベツはざく切り、人参はイチョウ切り、玉ねぎは細切り、冷凍ブロッコリーはそのまま使います。

   

3. 3 生姜は細切り、ニンニクはスライスします。

   

4. 4 ⭐️トマトソース(コンソメスープの素顆粒、赤ワイン、ピザソース、水)を作ります。※トマトケチャップが有ればお使いください。

   

5. 5 フライパンにトマトホール缶を入れ、⭐️トマトソース(コンソメスープの素顆粒、赤ワイン、ピザソース、水)を加えて中火で煮ます。

   

6. 6 別のフライパンにオリーブ油を敷き、ニンニク、生姜を炒めます。

   

7. 7 １の鶏胸肉に小麦粉をまぶし、ニンニクの香りがしたら、両面焼き色がつくまで炒めます。

   

8. 8 焼き色がついたら５の⭐️トマトソースに鶏胸肉を移します。

   

9. 9 鶏胸肉を移したフライパンで、玉ねぎ、人参、キャベツの順に炒めます。

   

10. 10 鶏胸肉がトマトソースに絡んだら、冷凍ブロッコリーを入れて煮ます。

    

11. 11 中火でキャベツがしんなりするまで炒めたら、トマトソースと絡めます。

    

12. 12 具材がトマトソースに絡んだら、深めの皿に盛り付け粉チーズを振って出来上がりです。