鶏モモ肉とキャベツの味噌チーズ焼き。No.384 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏モモ肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
キャベツはざく切り、ピーマン、人参、生姜は細切り、ニンニクはスライスします。
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3
味噌タレ(味噌、酒、みりん、麺つゆ、水)を作ります。
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4
フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを焼きます。
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5
１の鶏モモ肉に片栗粉をまぶし、両面焼き色がつくまで焼きバットに取り置きます。
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6
取り置いた後のフライパンで玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツの順に炒めます。
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7
キャベツがしんなりしたら、取り置いた鶏モモ肉を入れ、3の味噌タレを加えてタレを絡ませます。
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8
味噌タレが絡んだら、弱火にしとろけるスライスチーズを細長くちぎって井桁状に並べ、その上からとろけるチーズをかけフライパンに蓋をします。
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9
とろけるチーズがとろっとしたら、火を止めます。
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10
深めの皿に盛り付け、パセリ葉を散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/01/11 07:21
チーズたっぷり美味しかったです。
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