ルーで簡単♪煮込み豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐は600wで2分程チンして水切りをしておく。冷める時に水が出るのでしっかり冷ます。
適当な大きさに切っておくと冷めるのが早いです。 - 2 さつまいもは8等分くらいに切り水にさらす、にんじんは5mm厚の半月切りに、たまねぎはくし切りに、ブロッコリーは一口大に切る。
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3
さつまいもは耐熱容器に入れ、600wで4分程レンチンして火を通しておく。
ブロッコリーは1分程塩茹でしておく。 -
4
ボールに豚挽き肉,手かフープロでつぶした豆腐,みじん切りにしたたまねぎ①,☆を加えてよく混ぜ合わせる。
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5
4を4等分して小判型に成形し、真ん中を少しへこませる。
フライパンに並べて焼いていく。
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6
焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼く。
空いているところにたまねぎ②とにんじんも入れ炒める。
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7
裏面も焼き色がついたら☆とさつまいもを加えてルーが溶けるように混ぜながら10分程煮る。
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8
皿に盛り付けてブロッコリーを添えたら完成！
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ふわふわ食感でこれはこれで美味しいです♪