シャインマスカットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトを水切りします。450gのヨーグルトが200gほどになればok
2. 2 ムーンライトを粉々にし、溶かしバターでなじませ敷き詰める
3. 3 お好みで、シャインマスカットを半分に切り側面に貼り付けておく。出来上がりが豪華になります

   

4. 4 クリームチーズと砂糖をしっかり混ぜます。この時、クリームチーズが固いと混ぜにくいので、常温に戻すか、30秒ほどあっためて下さい
5. 5 4のボールに、生クリーム、レモン汁、水切りヨーグルトを入れさらに混ぜます
6. 6 5のボールに大さじ2の水でふやかしたケーキ用のゼラチンを混ぜます
7. 7 しっかりと混ぜた後濾し器で濾します
8. 8 型に流し込み冷蔵庫で2〜3時間冷やします
9. 9 固まれば、シャインマスカットを半分に切り真ん中から順に並べていきます
10. 10 飾り用のゼラチンと水をレンジで40秒ほどあっためて、シャインマスカットにゆっくりと流しかけて下さい
11. 11 誕生日であったため、セリアのチョコぴつで、デコレーションしました。これはお好みで