ぶりのガーリックステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶり（ハマチでもＯＫ） ２切
- にんにく（薄切り） ２かけ
- 粗引き黒コショウ たっぷりめ
- サラダ油 大さじ１
- Ａ 酒 大さじ１．５
- Ａ 醤油 大さじ２
- Ａ みりん 大さじ１
- Ａ 砂糖 大さじ２
作り方
- 1 魚の切り身の片面（皮じゃないほう）に黒コショウを振る
- 2 Ａを合わせる
- 3 フライパンにサラダ油、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで焼く。
- 4 にんにくを端に寄せて、魚を皮目から入れ強火で焼く。
-
5
魚に焦げ目がついたらひっくり返して中火で焼く。
２を入れ、蓋をして５分蒸し焼き。 - 6 ソースにとろみがでたら、出来上がり☆
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶりの焼きもの
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つくったよレポート（3件）
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ロイス１１２３2013/02/11 14:15
ハマチで作りました☆
ガーリックが効いていて、甘めのタレが美味しいですね♪
ご馳走様でした(*^▽^)/★*☆♪ -
バーバル１９８２2012/02/11 20:52
ぶりが手元になかったのではまちで代用したのですが、やはりにんにくが決め手ですね！
美味しかったです！ -
maricobabylon2010/11/22 12:19
たまには、ぶりを洋風で食べるのも、よいですね！おいしかったです★
