大人の味☆チョコとナッツのロールケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とココアはあわせてふるっておく。
   バターと牛乳は合わせて
   600wのレンジで20秒ほどチンして溶かし混ぜておく。

   

2. 2 卵をといてからグラニュー糖を加え、40度前後の湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。
   
   泡が大きくなってきたら
   湯煎から外し、混ぜ続ける。

   

3. 3 白っぽく、もったりとして少し角が立つぐらいまで泡立てたら
   ハンドミキサーを低速にして
   細かい泡を消す為にゆっくり混ぜる。

   

4. 4 ふるっておいた粉類を加え、手早く馴染ませるように混ぜる。

   

5. 5 溶かしバターと牛乳をゆっくりと加え、手早く混ぜる。

   

6. 6 型（今回は22×22を使用）に均等に流し入れ、2．3回上から型を落として余分な空気を抜く。
   
   190度のオーブンで13分程焼く。

   

7. 7 焼き上がった生地は型からやさしく外してよく冷ましておく。

   

8. 8 チョコホイップを作ります★
   
   生クリームをレンジで温め、
   チョコレートを湯煎で溶かしながら生クリームとよく馴染ませる。
   ※この時生クリームの温度が低いとチョコが固まりボソボソに！

   

9. 9 馴染んだら湯煎から外し、氷水で冷やす。
   冷えたら残りの生クリームを加えハンドミキサーで混ぜる。

   

10. 10 結構しっかり目にクリームをたてます。

    

11. 11 ミックスナッツをジップロックなどで砕き、たてたホイップに加え混ぜる。

    

12. 12 真ん中にかけて多くなるように、クリームを伸ばしていく。

    

13. 13 手前から強めに巻きつけ、ラップなどで固定して1時間以上冷蔵庫で冷やす。

    

14. 14 トッピングはお好みで♪
    今回は、砕いたナッツ、粉糖、
    溶かしたチョコレートで
    大人風におしゃれなトッピングをしてみました。

    

15. 15 断面も美味しそうです◎